花蓮榕樹下古早麵店－Casa Pinot et Aysha

這是間在地人推薦的美味，而我們也就一吃成主顧，原因無他，就是有股快令人遺忘的古早味！

在台北，這種一大早就開中午就休息的麵店似乎已經慢慢凋零，除非你得特別跑一趟，不然在住家的巷弄內很少能夠嚐到這味...。這樣的麵店，賣的是味道，所以有沒有名字都不重要，而榕樹下之名就來自於麵店旁的那棵大榕樹，久了，大家也就這麼叫了。

幾次去吃的經驗　發現來這吃飯的人多半還是在地人，有中午就狂喝啤酒的老董聚餐場子，也有平實樸素的花蓮鄉民，那米台目還是意麵，搭配著滷豬尾巴、豬血湯、油豆腐、筍絲、滷大腸、肝連等地道小菜，此時味覺勝過一切，每口的咀嚼，都似乎是慢慢喚醒逐漸消逝的兒時記憶，就是那股平凡再也不能平凡的台灣味啊～