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很舒服的用餐環境,讓饕客可以同時飽口腹之慾與眼福。
如果想吃點蔬食料理,寬心園肯定是我們家的首選名單!
以價位來說,寬心園不算平價料理;但過去三年多來,只要我去那裡吃飯,座位總是沒有幾個是空的,後來看了他們的官網才發現,原來寬心園已有七家店,這就證明了寬心園的確擄獲不少饕客的心。
喜歡在寬心園用餐的原因主要有二,一是她以禪風為設計概念,環境清幽,讓人覺得在此用餐倍感悠閒與自在。二是我可以從他們提供的料理中感受到對於食物的熱情與細心。堅持天然、健康、不用化學加工品與低鹽、少油的自然烹調方法是寬心園的堅持,而這些也都符合我平日在自家烹調的精神。此外,我和外子都很欣賞餐廳的創意與廚藝,不僅可以將素食料理的美味可口外,同時也設計出很多種令人驚喜的餐點。
餐廳有寬心、如意與喜悅三種套餐,每種套餐都包含了精力蔬果汁、和風蔬菜沙拉、原盅精緻燉湯、任選一主菜、水果與甜品。寬心套餐是以陶鍋料理為主,有紅 燒、麻油、當歸、香草、奶油等等料理出的素食,搭配一碗四寶飯。而如意套餐則是包含了炒飯、麵線、燴麵和陶飯為主;至於喜悅套餐則是有很創新的牛奶蔬菜 鍋、麻油酒香鍋和十全大補鍋三種火鍋料理組合而成。說真的,每每看到他們的菜單,都得要考慮很久,因為看起來每道都有種很令人垂涎欲滴的感覺!
當然,你也可以單點主菜,只是會讓你覺得單價有點昂貴。我想這就是店家聰明之處,將單點價格標高,然後再加少少的錢就可以享用到整套的餐點,讓饕客有種賺 到的爽感~不過衝著他擁有新鮮食材的份上,我想我每次來這兒用餐好像都是點套餐(現在有女兒分我一起分享同份餐點,所以也不會覺得太撐啦)!
很清爽的沙拉
很養生的湯頭
用豆瓣與酒釀煮成的川燒豆腐煲,帶點辣味。
沒有過重的咖哩但醬汁卻很有厚度的青蔬燴咖哩,讓一向喜愛南洋咖哩的外子很驚艷!
以義大利松露為基底的松露炒飯,包含有蘆筍、野菇等各式蔬菜,是道很適合與孩子ㄧ起共享的餐點。
這道南瓜炒飯不在菜單上,適當季推薦的料理,只是份量不大,和女兒一起吃完後,媽咪覺得沒有吃飽!
甜品和水果都很有質感,就算吃到最後很撐,我還是會努力吃完!
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