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會發現這家餐廳，是因為帶女兒去Y17玩後，因為不想在一樓的連鎖咖啡廳草草用餐，所以還是獨自一人帶著小女，到位在地下一樓的中菜餐廳吃午餐。當天我們叫了炒飯和一盤青菜，吃的很滿足也愉快，因此這間餐廳很快就成為我的口袋名單了。婆婆來訪，同樣的我也帶她去這間餐廳用餐，沒想到很合她口味，所以決定在她離開台灣前，到這兒宴請娘家的爸媽吃噸飯。
上海鄉村其實是間老字號且知名度頗高的江浙餐館，因為家父的關係，我們以前比較偏好北方菜館，所以一直遲遲沒有機會品嚐江浙菜。由於之前曾經因為工作的關係在上海採訪不少餐廳，所以對於江浙菜首要的印象即是偏甜的口感、精緻的口味，充分表現出南方人的細膩與溫柔。當然，這家餐館也不例外，初次品嚐之際就讓我有些驚艷，爾後再來用餐，總是面對著一長串的菜單而不知如何取捨，所以光是這一兩個月我們家就來造訪了四次！
或許是我們總是挑選平日的中午來仁愛店用餐，稀少的食客讓這偌大的餐廳顯得冷清，不過我就是喜歡這份安靜的氛圍，而且我們總是得到很好的服務，這在台北的中餐廳來說是種珍貴的感受。再加上小女總是跟著我們，兩歲半的她豈有耐心留在餐椅上等待一頓完整的中餐，所以讓她吃完飯可以在餐廳內走動走動，也比較沒有危險性與影響到其他客人用餐。
好啦，就讓我來介紹介紹這次用餐的內容
脆皮素鵝。
以豆腐皮包裹綠豆牙、香菇和紅蘿蔔等蔬菜下鍋炸成的菜餚，吃了兩次覺得剛起鍋的素鵝最好吃。
清炒蝦仁。
以前比較常吃到的是龍井蝦仁這道江浙菜，以清炒的方式還是首度吃到。清炒蝦仁首重的是蝦子的新鮮度，這樣方能吃到鮮脆的口感。店家很細心的把蝦筋提出，所以不會吃到沙沙的味道。
鄉村烤方。
這是上海鄉村的招牌菜之一，店家採用厚度約12cm的帶皮五花肉放在雞骨上以醬油與冰糖慢熬六小時，那幾乎吹彈可破的五花肉看了就讓人很興奮，什麼減肥或是脂肪肥油等需銘記在心的減重法則，早就拋在腦後，恨不得立刻將熱騰騰的荷葉包拿裡夾入烤方，然後很滿足的放在口裡....。若用餐人數少，可以點半份的烤方即可。因為帶甜味且口味重，淺嚐一份即可，要不然之後的菜可就吃不下囉！
XO醬百花油條。這本是一道廣式料理，但既然出現在江浙餐廳，雖然讓我一度有點霧煞煞，但經不起炸油條的呼喚，還是點了下去。傷起鍋的酥脆油條裹覆著蝦泥與荸薺，厚！真是讓人一口接一口....。
杏鮑菇蘆筍。
清爽的杏鮑菇蘆筍是一連串重口味的休憩點，新鮮的食材即便是沒有過多的調味也顯好吃。
豆鼓蒸雪花魚。
不太確定江浙菜裡也有放豆鼓，但這道每份以60元售價的小份魚料理，比起一般的整條魚上桌來的更加精緻。
這是點給女兒吃的小點炸螺絲捲，精緻可愛且可口喔～
砂鍋醃鮮。
這道褒湯果然是味道十足，這大概是我近年來喝到最好喝的一道湯。砂鍋內有金華火腿、百頁結、竹筍、五花肉和青江菜等食材，完全融入那熬到乳白發亮的湯汁內。根據店家表示，這湯汁可是以豬骨、雞爪和雞骨慢火熬煮24小時而成的精華。天啊！這可是一道標準的工夫菜，我看我還是來這裡享受就好，別發想要來自己熬湯了....。
儘管我們吃的肚子很撐了，老公還是很想試試她們的甜點。於是這盤油吱吱的芝麻紅豆煎餅（正確名稱我忘記了）還是征服了我們的味蕾。我們在很多北方餐館試過這道甜點，但是佐上花生粉一起吃還是第一次，熱騰騰的煎餅儘管燙口，但皮酥餡香，讓我顧不得裡面有多少豬油或酥油了....。
上海鄉村
仁愛店
地址：台北市仁愛路一段17號B1
電話：02-23965154
網站：http://www.shanghaikitchen.com.tw/
假日最好預約
上海鄉村其實是間老字號且知名度頗高的江浙餐館，因為家父的關係，我們以前比較偏好北方菜館，所以一直遲遲沒有機會品嚐江浙菜。由於之前曾經因為工作的關係在上海採訪不少餐廳，所以對於江浙菜首要的印象即是偏甜的口感、精緻的口味，充分表現出南方人的細膩與溫柔。當然，這家餐館也不例外，初次品嚐之際就讓我有些驚艷，爾後再來用餐，總是面對著一長串的菜單而不知如何取捨，所以光是這一兩個月我們家就來造訪了四次！
或許是我們總是挑選平日的中午來仁愛店用餐，稀少的食客讓這偌大的餐廳顯得冷清，不過我就是喜歡這份安靜的氛圍，而且我們總是得到很好的服務，這在台北的中餐廳來說是種珍貴的感受。再加上小女總是跟著我們，兩歲半的她豈有耐心留在餐椅上等待一頓完整的中餐，所以讓她吃完飯可以在餐廳內走動走動，也比較沒有危險性與影響到其他客人用餐。
好啦，就讓我來介紹介紹這次用餐的內容
脆皮素鵝。
以豆腐皮包裹綠豆牙、香菇和紅蘿蔔等蔬菜下鍋炸成的菜餚，吃了兩次覺得剛起鍋的素鵝最好吃。
清炒蝦仁。
以前比較常吃到的是龍井蝦仁這道江浙菜，以清炒的方式還是首度吃到。清炒蝦仁首重的是蝦子的新鮮度，這樣方能吃到鮮脆的口感。店家很細心的把蝦筋提出，所以不會吃到沙沙的味道。
鄉村烤方。
這是上海鄉村的招牌菜之一，店家採用厚度約12cm的帶皮五花肉放在雞骨上以醬油與冰糖慢熬六小時，那幾乎吹彈可破的五花肉看了就讓人很興奮，什麼減肥或是脂肪肥油等需銘記在心的減重法則，早就拋在腦後，恨不得立刻將熱騰騰的荷葉包拿裡夾入烤方，然後很滿足的放在口裡....。若用餐人數少，可以點半份的烤方即可。因為帶甜味且口味重，淺嚐一份即可，要不然之後的菜可就吃不下囉！
XO醬百花油條。這本是一道廣式料理，但既然出現在江浙餐廳，雖然讓我一度有點霧煞煞，但經不起炸油條的呼喚，還是點了下去。傷起鍋的酥脆油條裹覆著蝦泥與荸薺，厚！真是讓人一口接一口....。
杏鮑菇蘆筍。
清爽的杏鮑菇蘆筍是一連串重口味的休憩點，新鮮的食材即便是沒有過多的調味也顯好吃。
豆鼓蒸雪花魚。
不太確定江浙菜裡也有放豆鼓，但這道每份以60元售價的小份魚料理，比起一般的整條魚上桌來的更加精緻。
這是點給女兒吃的小點炸螺絲捲，精緻可愛且可口喔～
砂鍋醃鮮。
這道褒湯果然是味道十足，這大概是我近年來喝到最好喝的一道湯。砂鍋內有金華火腿、百頁結、竹筍、五花肉和青江菜等食材，完全融入那熬到乳白發亮的湯汁內。根據店家表示，這湯汁可是以豬骨、雞爪和雞骨慢火熬煮24小時而成的精華。天啊！這可是一道標準的工夫菜，我看我還是來這裡享受就好，別發想要來自己熬湯了....。
儘管我們吃的肚子很撐了，老公還是很想試試她們的甜點。於是這盤油吱吱的芝麻紅豆煎餅（正確名稱我忘記了）還是征服了我們的味蕾。我們在很多北方餐館試過這道甜點，但是佐上花生粉一起吃還是第一次，熱騰騰的煎餅儘管燙口，但皮酥餡香，讓我顧不得裡面有多少豬油或酥油了....。
上海鄉村
仁愛店
地址：台北市仁愛路一段17號B1
電話：02-23965154
網站：http://www.shanghaikitchen.com.tw/
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